真珠と言うと、海で養殖したアコヤ貝を使っての生産がよく知られていますが、湖や沼といった淡水でも真珠貝の養殖はできます。 淡水で生産された真珠は淡水真珠と言います。印旛沼には、淡水真珠をつくるカラス貝がすんでいます。印旛沼周辺ではタンケとも言われていて、大きくなると30cm以上に成長する二枚貝です。 佐倉をワクワクした街にするために、淡水真珠の生産はいかがでしょうか。今も印旛沼にいるカラス貝を使って生産できます。また茨城県の湖である霞ヶ浦や新利根川で真珠生産のため養殖しているイケチョウガイの導入研究を進めていきます。
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